La Casa

Pasado y presente: Fundado a mediados del siglo XIX, el Lagar de Uriarte fue adquirido en el año 2010 por Julio Aguilera Uriarte, quien tuvo la ilusión de convertirla en lo que después de 6 años es una casa, de estilo rural en el corazón de las bodegas de Zazuar.

Zazuar es un pueblo de la provincia de Burgos, situado a unos 11 kilómetros de Aranda de Duero. Aquí es donde nació y se crió Julio, quien trabajó muy duro para sacar a su familia adelante. Dedicó su vida a la construcción de casas por la comarca, siendo su última cuna de sueños el Lagar que lleva su nombre. Y sus hijos están haciendo realidad su ilusión.

Esta casa está construida sobre lo que en su día fue un jaraíz o conocido mayormente como lagar. Un lagar es un lugar donde se pisa o prensa el fruto de la vid para conseguir el mosto de la uva. En este edificio es donde se guarda la prensa, y además suelen tener una cueva que sirve como bodega para guardar el vino en tinajas o cubas.